Fakta Unik Taco, Kuliner Meksiko yang Terinspirasi dari Bubuk Mesiu

Additional Image

Waktu Posting : 13-10-2024 09:17 | Dibaca : 390x

Kamu pernah mencicip kuliner khas Meksiko? Makanan khas Meksiko merupakan salah satu kuliner internasional yang sering dijumpai di Indonesia. Saking familiarnya masyarakat Indonesia dengan kuliner khas Meksiko, kamu bisa menjumpai restoran hingga kafe yang khusus menjual kuliner khas Meksiko. Salah satu kuliner khas Meksiko yang banyak digemari adalah taco. 

Taco memiliki tampilan yang unik karena berbentuk setengah lingkaran dengan bagian dalam yang memiliki beragam isian. Taco sering dijuluki sebagai sandwich-nya Meksiko karena kebanyakan isiannya berupa daging dan sayuran. Menjadi kuliner khas Meksiko, tahukah kamu bahwa ada banyak fakta unik dari kuliner yang satu ini? Sebelum mencicipnya, yuk kita kenalan dulu dengan taco!

Sudah Ada sejak Abad ke-18

Taco ternyata termasuk dalam kategori kuliner klasik dari Meksiko karena sudah ada sejak abad ke-18. Sebenarnya, tidak diketahui secara pasti awal dari keberadaan taco. Tapi menurut sejarah masyarakat setempat, taco konon pertama kali muncul di sebuah tambang perak yang berada di salah satu daerah di Meksiko.

Lebih spesifiknya, taco pertama kali diakui diciptakan oleh masyarakat yang tinggal di area lembah Valley of Meksiko. Ada juga yang memercayai bahwa taco konon ditemukan oleh seorang penakluk Spanyol bernama Hernan Cortes. Dirinya membawa taco dari Valley of Meksiko lalu menyajikannya kepada kaptennya di Coyoacan yang merupakan sebuah kota besar di Meksiko.

Terinspirasi Bubuk Mesiu

Ada satu fakta unik yang banyak dipercaya oleh masyarakat bahwa ternyata taco terinspirasi dari bubuk mesiu. Hal ini berhubungan dengan penamaan "taco," yang konon berasal dari kata "tlahco" dalam bahasa Nahuatl. Kata "tlahco" ini memiliki arti "di tengah". Sebelumnya telah disebutkan bahwa taco konon pertama kali muncul di sebuah tambang perak yang berada di salah satu daerah di Meksiko.

Nah, asal-usulnya terinspirasi dari praktik pekerja tambang yang menggunakan bubuk mesiu, di mana bubuk tersebut ditempatkan di tengah selembar kertas atau potongan kertas, yang kemudian dilipat untuk membentuk wadah penyimpanan yang sederhana. Dengan demikian, bentuk taco terinspirasi oleh tlahco, yakni potongan kertas yang diisi dengan bubuk mesiu.

Dari inspirasi ini, terciptalah inovasi kuliner taco yang praktis dikonsumsi selama jam kerja yang panjang. Tapi dalam kuliner taco, potongan kertas digantikan oleh roti atau tortila, sementara bubuk mesiu digantikan oleh beragam isian seperti daging dan sayuran.

Beda Wilayah di Meksiko, Beda Pula Jenis Taco-nya

Taco dibuat dari roti tortila yang di dalamnya diisi dengan irisan daging berbumbu, daun selada, irisan tomat, alpukat, hingga tambahan lobak. Tapi tahukah kamu bahwa ternyata di negara asalnya, taco bisa berbeda-beda tergantung dari wilayahnya?

Sama halnya dengan kuliner soto khas Indonesia, kita bisa menjumpai beragam soto tergantung dari daerah asalnya. Di Sonora yang terletak di bagian utara Meksiko, taco dibuat dengan isian daging panggang, guacamole, saus salsa, irisan bawang bombang, dan perasan jeruk nipis.

Tapi di Baja yang berada di sebelah barat Meksiko, taco disajikan dengan isian ikan goreng, kubis, dan mayones. Lain halnya dengan taco yang ada di Mexico City, taco diberi isian daging kukus dengan selada dan tomat. Jadi, jangan heran kalau kamu bisa menjumpai beragam taco khas Meksiko.

Sangat Populer di Amerika Serikat

Hal unik lainnya yang perlu kamu ketahui adalah meski taco adalah kuliner khas Meksiko, kuliner ini lebih terkenal di Amerika Serikat. Kedatangan taco di Amerika Serikat dimulai pada tahun 1910-1920 yang dibawa oleh imigran Meksiko.

Para imigran tersebut membuat taco dengan bahan yang ada di Amerika Serikat. Uniknya lagi, taco yang lebih dikenal oleh masyarakat adalah taco versi Amerika Serikat yang di dalamnya berisi irisan daging berbumbu, daun selada, irisan tomat, dan mayones.

Itulah sekilas asal-usul dan fakta unik dari taco yang menjadi salah satu kuliner Meksiko terpopuler di Indonesia. Kamu sendiri sudah pernah mencobanya? Buat kamu yang ingin mencicip taco dan kuliner khas Meksiko lainnya,  elmolcajetetogo.com rekomendasi restoran Meksiko untuk didatangi!


BACA JUGA TIPS KESEHATAN INI

Featured Image
Pola Hidup Menyantap Makanan Cepat Saji dan Hubunganya Dengan Kesehatan

24-04-2014 02:38

Pertumbuhan teknologi saat ini yang sangat pesat dan berubahnya pola hidup  masyarakat ke arah kehidupan yang segalanya menjadi praktis, banyak menimbulkan kasus-kasus baru dalam ilmu kesehatan. Dimana pola hidup praktis saat ini sudah semakin meluas ke hamper sisi kehidupan masyarakat, dan yang paling dominan adalah pola hidup praktis yang berhubungan dengan gaya hidup yaitu seperti Konsumsi Makanan.  Banyak kita dapatkan saat ini berbagai macam olahan makanan yang beredar luas di masyarakat yang dikemas secara praktis sehingga mudah dan cepat untuk disajikan, bukan hanya itu kini bumbu bumbu penunjang untuk membuat makanan olahan pun banyak tersedia dalam bentuk yang mudah disajikan sebaga ibahan pendukung dalam membuat makanan. Olahan-olahan makanan cepat saji yang sudah ada saat ini, bagi sebagian pihak yang kurang memperhatikan kesehatan justru sangat membantu mereka, yaitu Gaya Hidup. Gaya hidup yang diartikan oleh sebagian orang modern inilah yang menyebabkan banyak dari sebagian masyarakat lebih tertarik mengkonsumsi makanan ataupun olahan makanan yang cepat saji, karena yang menjadi dasar mereka mengkonsumsi makanan cepat saji adalah karena mereka nilai lebih cepat dan praktis dalam menghidangkan serta mengkonsumsinya. Seperti yang kita ketahui bersama olahan makanan siap saji adalah semua jenis makanan / olahan yang disimpan atau disediakan dalam bentuk makanan atau olahan yang dikemas sedemikian rupa dan praktis, sangat mudah disajikan dan dihidangkan, serta dalam proses penyajianya menggunakan cara ataupun proses yang lebih sederhana tidak membutuhkan alat bantu tertentu dalam membuatnya serta tidak memakan waktu yang lama. Baca juga :  Berbagai Hal yang Perlu Anda Ketahui Mengenai Obat Herbal Tentunya dengan semakin beredarnya olahan makanan cepat saji berserta beragam bentuk kemudahan dalam menyajikannya, banyak ditemukan pula dampak-dampak negatif yang semakin bermunculan terkait dengan bahaya yang ditemukan karena mengkonsumsi makanan cepat saji. Banyak ilmuwan dibidang penelitian kesehatan yang telah membuktikan bahwa berbahayanya banyak mengkonsumsi makanan dan olahan pangan cepat saji. Karena berdasarkan riset yang mereka lakukan, telah banyak menghasilkan fakta dan bukti yang otentik bahwa olahan ataupun makanan cepat saji sangat berperan sebagai pemicu munculnya berbagai macam penyakit di tubuh orang yang mengkonsumsinya. Bukanhal yang aneh, segala sesuatu yang praktis tentunya akan mempunyai resiko tinggi dibandingkan dengan yang alami. Jika kita kembali kemasa lalu, dimana pada saat ingin membuat makanan hanya bisa di dapat tentu dengan bersusah payah baik di mulai dari mengumpulkan terlebih dahulu bahan baku, membutuhkan waktu yang lama dalam proses pengolahanya namun di sisi lain tidak ada efek negatifnya dan sangat minim sekali menyebabkan timbulnya penyakit. Seiring dengan semakin berkembangnya hal ini, telah banyak dilakukan penelitian terkait dengan dampak dari mengkonsumsi makanan cepat saji. Berdasarkan banyaknya informasiakan hal tersebut, berikut beberapa kasus yang disebabkan efek dari mengkonsumsi makanan cepat saji yang sudah banyak diteliti oleh para ilmuwan di dunia diantaranya sebagai berikut: “ Di tahun 2011 ada sebuah riset yang telah dipublikasikan dan dicetak dalam Nutrition Research and Practice (NRP), yang berisi tentang hubungan antara olahan pangan dengan penyakit. Dalam hasi lriset tersebut di simpulkan, ternyata adanya zat aditif dalam olahan makanan cepat saji yang dapat memacu terjadinya alergi terhadap beberapa anak dengan kondisi tertentu, selain itu juga selain adanya kandungan zat aditif, kandungan lemak yang dalam olahan makanan cepat saji juga menjadi factor utama yang menyebabkan seseorang mengidap penyakit asma ” Baca juga : Khasiat dan Manfaat Sirsak “ Di Amerika Serikat berdasarkan data yang ada saat ini, juga telah dinyatakan dan diakui bersama oleh para penduduknya bahwa banyaknya kasus-kasus obesitas (kelebihan berat badan) yang melanda Negeri Paman Sam tersebut adalah mayoritas di sebabkan oleh konsumsi masyarakat Amerika yang cukup besar terhadap olahan makanan cepat saji. Dan selain itu juga berdasarkan data hasil riset terbaru yang dilakukan di Amerika Serikat akhir-akhir ini seperti yang telah di kutip dalam salah satu jurnal kesehatan di Amerika Serikat yaitu Thorak,  disimpulkan bahwa salah satu pemicu sering terjadinya kasus penyakit eksim dan asma di masyarakat Amerika Serikat adalah tidak lain disebabkan oleh tingginya tingkat konsumsi penduduk Amerika Serikat terhadap makanan olahan cepat saji, data dan kesimpulan ini didapatkan berdasarkan riset yang dilakukan dengan cara memberikan kuesioner kepada koresponden yang dipilih secara random (acak) terhadap 15 jenis olahan makanan yang sering dan gemar di konsumsi oleh masyarakat Amerika Serikat, dimana dari data yang didapat bahwa makin banyak dan berkembangnya kasus-kasus penyakit asam dan eksim yang dipilih dari 2  golongan usia masyarakat Amerika Serikat yaitu kelompok usia dewasa dan anak-anak remaja ialah di sebabkan karena banyak mengkonsumsi cepat saji. Dalam riset yang dilakukan dalam studi tersebut didapatkan kesimpulan dan juga fakta bahwa konsumsi olahan makanan cepat saji yang dikonsumsi dalam waktu satu minggu, di dapatkan hasil bahwa dalam waktu satu minggu tersebut olahan makanan cepat saji mampu menjadi penyebab gejala asma hingga 39% dari warga Amerika Serikat, dan berdasarkan data yang didapat juga bahwa 27% dari jumlah warga di Amerika Serikat dengan categori level anak-anak remaja jumlah korban yang terkena penyakit asma cukup meningkat di level anak-anak “ “ Dalam sebuah media berita yang dirilis pada rubric bidang kesehatan berdasarkan data ilmiah yang hasilkan oleh seorang peneliti dari University of Minnesota School of Public Health, Minneapolis dr Andrew Odegaard, beliau menyatakan bahwa semua orang yang mengkonsumsi olahan dan makanan siap saji yang kebarat-baratan berpotensi terserang penyakit diabetes golongan kedua. Hal ini disebabkan ialah karena tidak adanya aturan-aturan yang berlaku terhadap penggunaan trans-fatty acid yaitu zat aktif yang tidak pernah diatur dalam undang-undang di negara-negara Asia. Disana disebutkan bahwa komposisi lemak yang ada dalam makanan cepat saji sangat berpotensi terhadap timbulnya penyakit diabetes bagi kalangan remaja “ Itulah beberapa contoh kasus dan juga fakta yang di dapat terkait dengan dampak dari mengkonsumsi makanan cepat saji, meskipun demikian dengan banyaknya data-data hasil riset yang ditemukan terhadap dampak negative dari mengkonsumsi makanan cepat saji di lain sisi masih banyak juga kita temukan sebagian masyarakat di negeri kita ini yang meremehkan tuntunan pola hidup sehat, menurut mereka hal itu harus di lakukan agar bisa di katakana mempunyai pola hidup modern. Tentu, pola pandang yang sempit jika kita harus mengakuinya. Karena di jaman yang serba teknologi dan berkembang ini menjaga pola hidup sehat perlu di lakukan untuk mengimbangi kegiatan dan aktifitas sehari-hari, di mana dengan semakin berkembangnya pola hidup yang semakin modern dan juga teknologi yang semakin canggih tentunya akan juga memberikan dampak negative terhadap keberlangsungan hidup. Di mana akan banyak penyakit yang mungkin muncul karena tidak menjaga dengan baik pola hidup sehat sebagai dampak dari perkembangan jaman dan teknologi saat ini. Jadi jika kita ingin hidup sehat marilah kita jaga pola hidup, semaksimal mungkin hindari olahan makanan yang tersedia praktis (cepat saji) agar bisa hidup sehat.

Featured Image
Cara Menjaga Fungsi Dan Kesehatan Ginjal

15-08-2014 19:09

Siapa saja pasti tak menampik mempunyai ginjal yang berfungsi sehat selama hayat. Dari organ inilah beberapa hal yang dapat dikerjakan untuk baiknya kesehatan seseorang. Mengerti fungsinya bakal menjadikan Anda mengagumi serta seharusnya ingin merawatnya. Ginjal ialah organ berupa seperti kacang dengan panjang kira-kira 10 cm. Beratnya kurang lebih 200 gram serta mempunyai jumlah dua buah di dekat pinggang. Masalah manfaatnya, inilah yang dapat dikerjakan oleh ginjal : Meyaring darah dari kotoran yang berbentuk toksin. Limbah badan turut beredar didalam darah serta bakal dibuat bersih melalui ginjal. Dalam satu hari kira-kira 200 liter darah bakal disaring serta jumlah limbahnya lebih kurang 2 liter yang dibuang melalui urin. Menyeimbangkan asam serta basa pada badan. Ginjal mengerjakannya melalui urin. Karakter asam ataupun basa yang terlalu berlebih bakal dibuang waktu seseorang buang air kecil. Lakukan ekskresi zat yang merugikan badan. Misalnya yakni mengekskresi urea, asam urat, amoniak, creatinin, garam anorganik, bakteri, serta obat-obatan. Seluruhnya dibuang untuk menjaga badan terus sehat. [ Baca juga : Inilah Gejala Tukak Lambung yang Harus Anda Waspadai  ] Kembalikan zat yang masih bermanfaat untuk badan supaya dapat digunakan. Misalnya ialah glukosa, air, garam, serta asam amino. Beberapa zat ini tak dibuang, namun dimasukkan kembali ke darah melalui sistem yang dikatakan reabsorpsi. Mengontrol cairan didalam darah. Ginjal mengatur supaya cairan didalam darah terus seimbang. Bila terlalu berlebih makan bakal dibuang, apabila kekurangan bakal disuplai. Mengatur kimia darah terus seimbang. Umpamanya yakni mengatur jumlah garam yang turut terangkut dalam darah. Garam yang terlalu berlebih membuat cairan terserap hingga darah jadi lebih kental. Ini dapat menyebabkan hipertensi. Mengatur glukosa dalam darah . Ginjal bakal memakai hormon insulin serta adrenalin supaya jumlah gula darah terus seimbang. Insulin bermanfaat turunkan gula darah, sedangkan adrenalin menolong meningkatkannya. Tempat berproduksinya hormon serta zat yang lain. Ginjal jadi tempat pembentukan hormon khusus. Misalnya yakni eritropoietin, kalsitriol, serta renin. Mengatur tekanan osmosis. Tekanan osmosis bakal dijaga oleh ginjal dengan jalan menyeimbangkan garam-garam pada badan. Mengatur pH darah. Darah bakal dijaga tingkat keasamannya oleh ginjal. Angka pH darah yang normal yakni 7,4. Untuk menjaga ada di angka ini, ginjal melakukan pertukaran ion hidronium serta hidroksil. Ginjal ialah satu dari beragam organ vital pada badan yang berperan selaku system ekskresi pada manusia. Ginjal berperan sangat penting dalam mengatur keseimbangan asam-basa, penataan tekanan darah, merangsang sumsum tulang untuk membangun sel darah merah, menolong menjaga kalsium untuk tulang. Demikian besarnya peran ginjal untuk badan kita, kita mesti melindungi kesehatan ginjal kita. Inilah panduan upaya melindungi kesehatan ginjal : 1. Mengatur pola makan Ini adalah panduan ampuh melindungi serta menjaga kesehatan ginjal Anda. Pastikan makanan seperti buah-buahan, sayur-sayuran yang di tanam dengan tanpa ada pupuk kimia (organik) dan jauhilah makanan olahan, kurangi konsumsi garam berlebihan, dan makanlah ikan atau mungkin daging putih tanpa ada lemak. 2. Aktif Bergerak Ginjal Anda dapat dijaga dengan jalan yang paling gampang, yakni melakukan aktivitas fisik. Anda mesti aktif bergerak serta janganlah bermalas-malasan, lantaran kesehatan Anda dapat terbangun cuma dengan punya kebiasaan menggerakkan tubuh. 3. Jagalah Berat Tubuh Perut bergelambir disebabkan tumpukan lemak dapat turunkan rasa PeDe Anda bila tengah bercengkrama dengan rekan. Kecuali memberi pengaruh pada situasi emosional Anda berat tubuh yang berlebihan (terlebih obesitas) amat tak baik untuk kesehatan sebab organ badan bakal bekerja lebih keras untuk mengikis tumpukan lemak itu, begitu pula dengan ginjal yang lama kelamaan bakal membuatnya jadi lemah kemampuannya. 4. Jauhi Alkohol serta Jauhi Rokok Tembakau yang Anda hisap tiap hari bakal mengakibatkan kerusakan paru-paru serta pula ginjal. Kecuali itu rokok (serta pula alkohol) pula jadi pemicu utama badan Anda diserang beragam penyakit mengerikan, satu diantaranya ginjal. 5. Kontrol Tensi Darah Penyakit ginjal dipicu dari tensi darah yang tinggi. Sepanjang 5 tahun paling akhir didapatkan data dari IRR yang memaparkan sebenarnya sejumlah 35% penyakit ginjal dikarenakan oleh tekanan darah yang tinggi.   Baca juga : Efek Negatif dari Penggunaan kawat Gigi atau Behel   6. Minumlah Air Putih Minumlah air putih 6-8 gelas satu hari. Ini amat baik untuk melindungi serta menjaga kesehatan ginjal Anda. 7. Jauhi Stres Stres yang menyerang Anda bikin tensi darah jadi naik serta seperti yang pada awal mulanya diterangkan, bila tekananan darah tinggi maka resiko Anda terkena penyakit ginjal juga jadi semakin besar. 8. Rajin Berolahraga Rajin olahraga adalah kiat paling gampang untuk melindungi kesehatan ginjal Anda. dalam hal semacam ini dapat dikerjakan seperti jalan kaki atau mungkin lari tiap-tiap pagi. 9. Hindari Berbagai Obat Antibiotic serta Anti Nyeri Upayakan tak konsumsi atau mungkin bahkan juga hindari berbagai obat antibiotik serta antinyeri. Ini karena bisa mengakibatkan kerusakan ginjal Anda atau mungkin tanyakan perihal pemakaian obat itu pada dokter spesialis terlebih dulu. Kesehatan jadi harta yang tidak ternilai harga nya untuk kita. ini bisa kita rasakan diwaktu keadaan sakit. Karena bila kita sakit bakal memakan waktu serta dana yang tak sedikit. Oleh sebab itu, kita mesti terus melindungi kesehatan badan kita.

Featured Image
Kulit Manggis sebagai Obat Tumor

09-08-2017 09:29

Buah manggis dikenal juga dengan sebutan ratu buah karena memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan. Dengan nama ilmiah Garcinia mangostana, buah ini banyak tersedia di beberapa kawasan asia tenggara seperti Thailand, Singapura, malaysia, Vietnam dan di beberapa wilayah Afrika. Berdasarkan pada penelitian ilmiah menunjukkan bahwa dalam  buah manggis terkandung senyawa polifenal atau xanthones. Xanthone dan turunannya telah terbukti mempunyai beberapa manfaat yaitu efektif terhadap penyakit kardiovaskular dan antioksidanya memiliki sifat penyembuhan yang dapat menyembuhkan sel-sel yang rusak akibat dari radikal bebas, mencegah penyakit serta memperlambat penuaan dini. Buah ini pun seringkali digunakan sebagai pengobatan alami untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker. Dan ternyata kulit manggis pun memiliki manfaat dalam proses penyembuhan tumor. Hal ini telah dibuktikan secara ilmiah dengan hasil penelitian yang dilakukan beberapa ilmuwan dari berbagai negara. Kulit manggis merupakan gudang nutrisi yang dibutuhkan dalam pertumbuhan normal serta perkembangan dan keseluruhan gizi dalam tubuh. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Chi-Kuan Ho, Yu-Ling Huang dan Chieh-Chih Chen menunjukkan bahwa kulit manggis merupakan salah satu turunan xanthone yang dapat diidentifikasi sebagai Garcinone E memiliki efek sitotoksik kuat sehingga berpotensi sebagai pengobatan untuk beberapa jenis kanker dan tumor. Konsumsi kulit manggis dapat dengan cara diolah menjadi jus kulit manggis , sangat efektif dan alami agar kesehatan selalu terjaga karena selain sebagai obat tumor juga dapat membantu tubuh dalam mencegah dan mengobati berbagai macam penyakit lainnya. Bagi anda yang tidak mau repot untuk membuat jus kulit manggis , kami menyediakan kulit manggis dalam bentuk jus yang dipadu dengan daun sirsak sehingga manfaat yang diperoleh dapat lebih maksimal. Hargai tubuh anda dengan melakukan pola hidup sehat karena mencegah lebih baik daripada mengobati.  

...